Bencoolen Coffee, Mewujudkan Impian Menjadi Barista dan Usaha Warung Kopi
Intan Daswan
June 30, 2020
18 Comments
Barista.
Profesi yang akhir-akhir ini sangat familiar di telinga kita, khususnya bagi para
pecinta kafe dan kopi. Barista, kafe dan kopi memang tiga hal yang tidak bisa dipisahkan.
Penyajia kopi yang menarik dari seorang barista bisa menjadi alasan pengunjung
datang ke sebuah kafe.
Warung Kopi. Usaha
satu ini tidak akan pernah mati. Dimanapun, yang namanya warung kopi itu selalu
saja ada pembelinya. Kopi itu minuman tanpa strata. Meskipun jenis dan cara
minum serta penyajiannyalah yang membuatnya memiliki kelas tertentu. Tapi
intinya, hampir semua orang suka atau mungkin pernah menyicipi kopi.
Bahkan
Indonesia menduduki urutan kedua setelah negara Brazil sebagai negara dengan
konsumsi terbesar di dunia. Bahkan menurut data Kementerian Pertanian, konsumsi
kopi di Indonesia pada tahun 2021 diprediksi mencapai 370 ribu ton.
Sumber: databoks.katadata.co.id |
Masih
berdasarkan data Direktorat Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian, kopi
Indonesia yang diekspor mencapai 467.790 ton dengan nilai US$ 1,19 miliar atau
setara dengan Rp 16 triliun dengan kurs rupiah Rp 14 ribu per dollar Amerika
Serikat.
Jumlah tersebut
memang sesuai dengan hasil produksi kopi di negara ini. Ada 3 provinsi
penghasil kopi terbesar yaitu: Sumatera Selatan sebanyak 184.168 ton, Lampung
sebanyak 106.746 ton dan Jawa Timur sebanyak 71.551 ton.
Sumber:databoks.katadat.co.id |
Indonesia
memang memiliki beberapa jenis kopi yang terkenal di dunia, diantaranya: Luwak,
Java, Gayo, Toraja, Wamena, Kintamani, Sidikalang, Lanang, Sumatera dan
Preanger. Bahkan kata “Java” sekarang menjadi bahasa slang dalam Bahasa Inggris
untuk kopi. Tidak hanya itu, salah satu kopi dari Indonesia pun masuk kedalam
kategori kopi termahal di dunia. Ya, harga untuk kopi Gayo dibanderol mulai
dari Rp 2,4 juta.
Tapi, meskipun harganya
ada yang mencapai jutaan, kopi tetaplah menjadi minuman sejuta umat. Oleh
karena itu, usaha ataupun profesi yang berhubungan dengan kopi akan tetap dibutuhkan
dan dicari. Pertanyaannya sekarang, apa yang bisa membuat berbeda dan memiliki
nilai jual tinggi?
Ya, di tengah persaingan
usaha, seorang barista harus memiliki keahlian yang lebih baik. Ia harus pandai
berinovasi dan berkreasi dalam meracik serta menyajikan kopi. Kopi yang diracik
dengan sentuhan nilai seni yang kuat akan lebih bernilai jual tinggi daripada
yang disajikan seadanya.
Tidak berbeda
jauh dari profesi barista, usaha warung kopi pun membutuhkan ilmu untuk memulai
dan menjalankannya. Jika ingin bertahan di tengah persaingan usaha saat ini,
kita harus mampu menghadirkan warung kopi yang asyik dan kekinian tentunya.
Bencoolen
Coffee. The Bencoolen Coffee brand perusahaan yang didirikan untuk membantu
pemerintah dalam meningkatkan kesejahteraan petani. Usaha ini membantu
pemerintah dalam mengembangkan dan mengelola kopi dari hulu ke hilir dan
membuatnya lebih mudah bagi pemerintah untuk mengontrol hasil perkebunan kopi.
The Bencoolen Coffee mengelola kopi berkualitas dan jujur untuk menarik
konsumen yang akan membeli kopi petani sesuai degan mekanisme yang dikelola oleh
The Bencoolen Coffee.
Pelatihan Barista dan Usaha Warung Kopi
Kartu Prakerja |
Di tengah pandemic
Covid-19, Pemerintah menggulirkan Kartu Prakerja sebagai program bantuan berupa
biaya untuk pengembangan kompetensi para pencari kerja, pekerja yang di-PHK
serta yang membutuhkan peningkatan kapasitas.
The Bencoolen
Coffee bekerja sama dengan Kemnaker, Skill Academi by Ruang Guru dan juga Mau
Belajar Apa menghadirkan pelatihan digital barista dan usaha warung kopi.
Manfaat Mengikuti Pelatihan di Bencoolen Coffee?
Kita akan
dididik untuk menjadi Barista yang luar biasa dengan beberapa manfaat dan
kelebihan yang tidak akan didapat dari pelatihan lainnya, diantaranya:
- Pengetahuan Kopi
Kita akan
mendapatkan pelatihan dalam mengetahui karakteristik dan jenis KOPI JUJUR,
mengetahui jenis kopi, menerapkan teknik pembuatan minuman berbahan dasar kopi
dan penjelasan tugas profesi.
- Memahami kebutuhan menjadi barista
Selain memahami
jenis kopi, kita juga akan memahami karakteristik kopi dan cara meracik kopi. Selain
itu, kita juga akan mendapatkan pelatihan pemahaman dan penggunaan peralatan
kopi yang bisa digunakan oleh seorang barista.
- Barista handal
Kita akan
diberikan tips dan trik dalam meracikkan kopi standard barista. Kita akan
mendapat pemahaman dan apresiasi serta memiliki wawasan yang lebih baik tentang
rasa dan aroma kopi.
- Wirausaha warung kopi
Kita juga akan
diberikan pelatihan dalam membuka usaha kedai kopi susu kekinian dengan modal
minim. Manfaatnya tentu saja kita bisa membuka kedai kopi di daerah tempat
tinggal dengan biaya terjangkau namun tetap memberikan penyajian yang dan cita
rasa KOPI JUJUR terbaik.
Paket Pelatihan Barista
1.
3.
Bagaimana Cara Ikut Program Prakerja Bersama Bencoolen
Coffee?
Kita cukup
mendaftarkan diri lalu lakukan pembayaran.
Siapa Saja yang Dapat Mengikuti Pelatihan Ini?
- Para kaum milenial
- Pemilik UMKM
- Masyarakat umum yang tertarik untuk membuka usaha kedai kopi susu kekinian dengan modal minim
- Para peserta prakerja yang sudah memiliki kartu prakerja sebagai program bantuan berupa biaya untuk pengembangan kompetensi terdiri dari para pencari kerja, pekerja yang di-PHK, serta yang membutuhkan peningkatan kapasitas.
Apa Saja Syarat Mengikuti Pelatihan Ini?
Tidak ada
syarat khusus, peserta hanya disarankan untuk memiliki kelengkapan untuk
mengakses materi yang akan disampaikan, yaitu:
- Koneksi internet yang stabil
- Gadget (handphone/laptop)
- Mengunduh aplikasi ZOOM
- Buku dan alat tulis untuk mencatat
Apa Saja yang Didapatkan dengan Mengikuti Pelatihan
Ini?
Materi dibagi
menjadi 3 pelatihan utama, yaitu Barista Pemula, Usaha Kedai Kopi Susu
Kekinian, dan Outlet Warung Kopi. Jika kita mengikuti semua pelatihan maka akan
diberikan bimbingan gratis mengenai meracik kopi dan membuak outlet. Selain itu
peserta akan mendapatkan coffee bag (100 gram) secara cuma-cuma sebagai bahan
pembuatan kopi (selama ada persediaan dan jumlah terbatas).
Gimana, sudah
cukup jelas ya? Jadi bagi siapapun yang ingin menjadi barista luar biasa atau
punya impian memiliki warung kopi, yuk ikutan pelatihan di Bencoolen Coffee. Jadilah
barista merdeka bersama Bencoolen Coffee.
Untuk info
lebih lanjut, langsung saja kunjungi:
Prakerja.bencoolencoffee.com
maubelajarapa.com
skillacademy.com
Alamat Café dan
Outlet
PT. CYBER
GLOBAL INDONESIA
Gedung
Perkantoran Pulo Mas Satu
Jalan Jenderal
Ahmad Yani No. 2
Gedung 6 Lantai
2 No.4
Kayu Putih,
Kec. Pulo Gadung, DKI Jakarta 1321
Referensi Tulisan dan Gambar:
bencoolencoffee.com
databoks.katadata.co.id
brilicious.brilio.net