Nasi Goreng, Menu Sejuta Umat

Nasi goreng. Ah, masakan satu ini benar-benar akan menjadi dewa penyelamat ketika tak ada lauk atau sedang bingung mau masak apa. Ya, bagi saya ketika di persediaan bahan masakan menipis di dalam kulkas, pasti pilihan terakhir akan masak nasi goreng. Atau kalau sudah bosan dengan menu itu-itu saja, nasi goreng akan menjadi pilihan untuk dimasak.

Oya, sedikit cerita nih… Kalau dulu sebelum menikah atau dari mulai kecil hingga dewasa, saya tuh lebih sering memilih sarapan dengan nasi goreng. Sangat jarang bahkan bisa dihitung jari makan nasi goreng di waktu makan malam apalagi makan siang, nggak ada di kamus kehidupan sehari-hari Intan Daswan hehehe…

Tapi, saudara-saudara… setelah menikah semuanya berubah. Saya bahkan hampir tidak pernah makan nasi goreng untuk sarapan. Sebaliknya, saya sering memasak nasi goreng untuk makan malam. Kalau sudah bosan dengan menu yang lain, pasti Pak Suami minta dibikinin nasi goreng pedas dicampur telur dan pete. Oya pedasnya harus level maksimal, lho. Maklum kita kan penggiat dan aktivis kuliner pedas.

Ok, saya kasih nih bahan dan cara membuat nasi goreng ala Intan Daswan…

Bahan-bahan:

Nasi

Telur

Pete

Kacang tanah

Timun

Ikan Asin

Minyak goreng

Bumbu-bumbu:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabai rawit

Terasi

Kecap

Saos

Garam

Penyedap (Sesuai selera)

Cara membuat:

Bawang merah, bawang merah, dan cabai rawit dirajang kecil-kecil.

Siapkan wajan, lalu tuangkan minyak secukupnya.

Masukkan bumbu yang sudah dirajang lalu goreng setengah matang, lalu beri terasi secukupnya.

Tambahkan pete, tunggu sampai pete layu. Setelah itu masukkan telur dan beri saos.

Masukkan nasi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata. Kemudia beri kecap. Aduk-aduk kembali.

Tambahkan garam dan penyedap. Aduk-aduk sampai tercampur dan jangan lupa tes rasa.

Setelah nasi tercampur, tuangkan ke dalam piring.

Tambahkan ikan asin, kacang tanah goreng dan timun. Nasi goreng siap dihidangkan.

Itu dia resep nasi goreng, menu sejuta umat. Nggap pake repot, nggak pake bahan ribet juga. Tapi, yakin deh kalau disajikan dengan penuh cinta, makan hanya dengan nasi goreng pun akan terasa nikmat.